Årets nyår blev hemma hos oss. Mellandagarna gick åt till att få fram en meny som kunde passa sällskapet. Kött och skaldjur var ett indirekt krav...
Lägligt två dagar innan nyår öppnar Skönero en Chark i centrala Linköping! Helt underbart :-) Så det blev en tur dit och pekade ut två fina mittbitar av oxfile, ngr kilo märgben samt lite högrev.
När jag ändå skulle sätta en fond inför nyår kunde jag lika gärna sno ihop en köttgryta på högrev. Hade ett paket högrev från Ica i kylen som jag skar upp innan jag tog fram Skönero's. Vilken skillnad, Skönero's högrev liknade en 3 cm tjock utskuren biff med härlig insprängning. Bara att njuta ...
Lägligt två dagar innan nyår öppnar Skönero en Chark i centrala Linköping! Helt underbart :-) Så det blev en tur dit och pekade ut två fina mittbitar av oxfile, ngr kilo märgben samt lite högrev.
När jag ändå skulle sätta en fond inför nyår kunde jag lika gärna sno ihop en köttgryta på högrev. Hade ett paket högrev från Ica i kylen som jag skar upp innan jag tog fram Skönero's. Vilken skillnad, Skönero's högrev liknade en 3 cm tjock utskuren biff med härlig insprängning. Bara att njuta ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar